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Bolo de Abacaxi com creme
Postado dia 25 de janeiro de 2016 nas tags: , , , - 2.177 Visualizações do post!

Olá Virtuosas, tudo bem?
Hoje trago uma receita super deliciosa que vi no site Tudo Gostoso, e tentei fazer e vim mostrar para vocês como ficou! É um bolo de Abacaxi com Creme !

bolo-abacaxi-com-creme-hum

A receita tem 3 etapas: Massa, Creme e Glacê! Vamos ao passo a passo ?

bolo-abacaxi-com-creme

Para a massa vamos precisar de:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 1 colher de fermento em pó

Vamos bater a massa a mão colocando o fermento sempre por último, picar um abacaxi inteiro em cubinhos  e reservar. (Eu acho que se bater  a massa na batedeira é melhor, o bolo fica mais fofinho, o meu eu bati a mão e achei que ele ficou meio pesadinho sabe?)

bolo-abacaxi-com-creme-2

Vejam como fica a massa do bolo? Após, colocar o abacaxi picado em uma forma (notem que não precisa untar tá?),polvilhar uma xícara de açúcar por cima dos abacaxis.

bolo-abacaxi-com-creme-3

Coloque a massa por cima do abacaxi picado e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos.(Não se preocupe com o açúcar do abacaxi e o da massa, não ficou doce).Depois de assar deixe esfriando e vamos para a segunda etapa.

Para o creme vamos precisar de:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 3 colheres de maizena

bolo-abacaxi-com-creme-4

Levar os ingredientes do creme ao fogo  e ir mexendo até engrossar. (Não se esqueça de dissolver a maizena com água antes). Colocar o creme por cima do bolo assado.Deixe esfriar um pouco. Vamos para terceira e última etapa:

Para o glacê vamos precisar de:

  • 3 claras
  • 3 colheres de açúcar refinado
  • 1 pacote de côco ralado pequeno

bolo-abacaxi-com-creme-5

Bata as claras e o açúcar  na batedeira até ficar no ponto de clara em neve , colocar este glacê por cima do creme do bolo e salpicar côco ralado por cima! Tchanammmm! Prontinho! Fica uma delícia!

Testado e aprovado!


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62 Respostas para "Bolo de Abacaxi com creme"

  1. Death Life disse:

    Olá, Vanessa!
    Adoro receitas com abacaxi. Sempre dou uma espiadinha no seu blog para ver se tem uma receita nova porque quero aprender a cozinhar. Em fim, vamos à receita. Parece mesmo deliciosa, eu adoraria provar. Amo abacaxi, e em bolo fica uma delícia, não é mesmo?

    Responder

  2. Deyze Kelly disse:

    Meninaaaa, eu amooo bolo de abacaxi. Conheci a versão com creme o ano passado. Pense numa coisa gostosa.
    Com essa receitinha, vou tentar fazer aqui em casa.

    Beijos

    Responder

  3. Franciele disse:

    Gentee que receita é essa, fiquei morrendo de vontade!
    Acho que realmente ficou delicioso!
    Beijo

    http://www.simplesmenterosa.com

    Responder

  4. mary disse:

    Oii.
    Nossa adoro bolo de abacaxi, chega me deu água na boca.
    Parece bem facil de fazer, vou tentar.
    Beijos 😉
    http://leiturasdamary.blogspot.com.br/

    Responder

  5. Oi, Vany!!
    Finalmente aqui depois de muito tempo!
    Estou master ansiosa pra fazer o bolo e curiosa pelo fato de não ter que untar a forma, como você já fez, vi que esse trem funciona kkkkkkkk
    Amo bolo de abacaxi!! Final de semana farei o meu, minha casa tá uma festa com filhos de férias e sobrinhos pedindo pra ficar aqui no final de semana, então, imagina o que vai ser, né?
    Farei a do Cookie Recheado com Nutella também!!!
    Beijo, lindona
    E mais uma vez, seja muito bem vinda ao nosso grupo!!!

    Responder

  6. Tábata disse:

    uauu parece delcioso adorei demais vou anotar e fazer beeijos

    Responder

  7. Nessa Luzardo disse:

    Ah eu adoro bolo de abacaxi.. o seu deve ter ficado uma delícia mesmo!

    Bjo
    Nessa Luzardo
    http://www.espacosemprebella.blogspot.com

    Responder

  8. Humm que delicia, quero muito fazer está receita, fiquei com água na boca !!
    Bjão

    Responder

  9. Jasmim disse:

    hummm ! fiquei com água na boca 😀
    quero provar linda !
    Kiss Jasmim** | Blog da Jasmim | Instagram | Bloglovin’

    Responder

  10. Prosa Amiga disse:

    Que lindo esse bolo, estou salivando por aqui.
    Amo abacaxi, imagino que esse bolo deve estar delicioso.
    Vou copiar sua receita.
    Bjinhos,
    http://www.prosaamiga.com.br

    Responder

  11. Alessandra disse:

    Oooo delícia.
    Só de olhar já fiquei com água na boca!

    Já anotei tudo certinho para fazer por aqui no final de semana, tenho certeza de que o povo aqui vai amar 😀

    Responder

  12. Rayane Maximiano disse:

    nossa deve tar tão gostoso pq a foto dá de dá mt água na boca vou guarda essa receitinha aqui talvez depois eu faça

    Responder

  13. Daphne disse:

    Deve ter ficado delicioso!!!

    Responder

  14. Marta Gomis disse:

    nossa que receita divina, senti o gostinho na boca so de ver fotos …. vou fazer em casa! bjos

    Responder

  15. Mônica Souza disse:

    Mas a cara desse bolo ficou muito boa, pena que não gosto de abacaxi, achei a receita fácil de fazer!
    Beijos
    http://www.olhameucacheado.com.br

    Responder

  16. Andrea disse:

    Vanny que delicia. Receita maravilhosa amei eu amoo abacaxi mas rengo que moderar e assim pode é bom pq ele cozinha amei..

    Responder

  17. Menina, que delicia essa bolo! Não sabia que podia colocar o abacaxi com a massa direto no forno, tentarei assim para ver o que dá 🙂
    Bjs

    Responder

    :*:Vαny:*: janeiro 27th, 2016 respondeu:

    @Erica Oliveira, Pois é, qdo vi a receita achei bem diferente, mas ainda bem que deu tudo certo! rsss

  18. Erika disse:

    Oie, tudo bem? Que delícia de receita. Pelas imagens deve ter ficado muito gostoso. Amo abacaxi, ainda mais assim, em forma de bolo. Vou anotar aqui e tentar fazer em casa. Beijos, Érika

    >> http://www.queroseralice.com.br <<

    Responder

  19. Só faço bolo de pacotinho. hahaha
    Já tentei fazer de outro jeito e ficou horrível. :/
    Esse parece delicioso.
    Bjão

    Responder

  20. Que delicia….vim olhar de novo a receita….
    Qq dia vou tentar fazer rs

    Responder

    :*:Vαny:*: janeiro 27th, 2016 respondeu:

    @Gisele Rocetti, rsss tenta sim amiga!

  21. Thelma Priscilla Dominguês disse:

    Noooossaaa como eu adoro abacaxi
    e essa receita esta uma tentação
    adorei com certeza ja copiei rsrsr
    bjs

    Responder

  22. Nossa k deliciaaaa…nao conhecia essa receita!
    E achei o máximo…cara boa e o gosto deve ser melhor ainda!
    Vou testar com certeza!
    Ame…beijinhos :*

    Responder

  23. Nossa só de olhar essa foto já me deu água na boca Vany! haha Como lidar com essa delícia em plena dieta do casal? Meu Senhor haha é uma tentação né?

    Responder

    :*:Vαny:*: janeiro 27th, 2016 respondeu:

    @Nina Albuquerque, rssss, amiga é muito bom! Faz algum dia para o maridão!

  24. Adri disse:

    Faz um bom tempo que não faço um bolinho
    mais confesso que fiquei com água na boca em
    que maravilha de bolo esse.
    bjs

    Responder

  25. Lena Gomes disse:

    Já copiei a receita, eu adoro abacaxi, tenho a certeza que vou gostar do bolo .
    Bjs!
    http://www.ocantinhodavaidosa.com

    Responder

  26. kawaiii disse:

    Oiii
    Nossa deve ficar ficar uma delícia!
    Bateu uma fome só de ver o bolo deve ter ficado muito gostoso!
    Eu não sabia fazer esse (nem tinha visto a receita assim) mais gostei!
    Acho q minha mãe vai gostar também!
    Ótimo post
    🙂

    Responder

    :*:Vαny:*: janeiro 27th, 2016 respondeu:

    @kawaiii, Mostra pra ela! =D

  27. Lana Moreira disse:

    Adoro bolo de abacaxi, mas nunca soube fazer em casa normalmente peço a minha mãe para fazer ou encomendo com a boleira aqui do bairro. Uma delícia abacaxi e sua receita super prática vou tentar me aventurar na cozinha pra fazer. Beijos

    Responder

  28. Jeeh sena disse:

    Que delícia! Sou apaixonada por abacaxi ontem comi um inteiro.. já salvei a receita, quero fazer!
    Um beijo

    Responder

  29. Angélica disse:

    Genteeee, que delicia, desejando esse bolo nesse exato momento. Thanks pela receitinha!!
    Beijos, linda.

    http://www.rabiscando.com.br

    Responder

  30. Ai que tudo, deu até vontade de comer, to babando aqui *__*

    Pra comer com sorvete deve ficar melhor ainda.

    Beijos!

    Responder

    :*:Vαny:*: janeiro 27th, 2016 respondeu:

    @Caroline Silva, Uauuu não tinha pensado nisso! Hummmmm! Sorvete!

  31. dany bello disse:

    Que delícia de receita e parece ser bem fácil. Quem sabe não me animo e faço no fim de semana, né?
    Beijos!

    Responder

  32. Jessica disse:

    Gente, hoje so li coisa de comer isso e pecado pra mim que tô de dieta, mais assim que eu sair vou fazer. Não aguento olha e não fazer e comer kkkk e ficou lindo

    Responder

  33. Vany, ficou com uma cara maravilhosa!
    Eu já fiquei aqui imaginando ele geladinho e deu água na boca!
    Beijos

    Blog|Canal

    Responder

  34. Shir Matos disse:

    Nossa que delícia, chega deu água na boca haha , eu amo bolo de abacaxi e além de ser bem fácil fazer 😉 Beijos

    Responder

  35. Célia Lima disse:

    Hummmmmmmmmmmmmmm! Assim fica difícil manter a dieta amiga,é uma torta aqui,uma ali,outra acoli,ai,ai,mas adorei a receita amiga.
    Bjsss

    Responder

  36. Renata Dias disse:

    Aí que delicia! Já quero e vou fazer esse bolo, adoro bolo de abacaxi, super refrescante. 😘

    Responder

  37. Olha eu não sou muito fã de bolo de frutas mas esse me pareceu apetitoso. Bjs

    Responder

  38. Dryelle Allen disse:

    Hummmmm só de ler me deu água na boca!!! QUE DELÍCIA!

    Responder

  39. Nique disse:

    hummmm, adoro bolo de abacaxi. Parece estar delicioso!

    Responder

  40. Bruna karla disse:

    Humm que delícia e essa??! Amo abacaxi, com certeza farei aqui em casa bjs.

    Responder

  41. Amanda disse:

    Criatura de Deus, estou salivando… malvadeza com a pessoa aqui que está no jejum de 90 dias… Beijosss e desejei!!

    AssuntosdeMulheres

    Responder

  42. Joana D'arc disse:

    oi!
    Amo bolo de Abacaxi, tudo que é de abacaxi fica uma delicia 😀
    Parece que ficou ótimo, vou pegar a receita e fazer no fim de semana, espero que fique bom assim 😉
    Bjo

    Responder

  43. Meu Deussss….q vontade de sair da dieta hahaha
    Ameiiiii….deu água na boca

    Um bjo
    Uma semana abençoada pra ti

    Responder

  44. Eliz disse:

    Mulher que receita é essa me deu água na boca, achei bem facinho,pouco ingredientes, vou guardar aqui na minha listinha de receitas, quando fizer venho aqui contar.
    Beijos

    Responder

  45. Abacaxi é uma delícia e tem um aroma super delicioso , essa receita é bem fácil de ser executada. Vou anotar no meu caderno de receitas. bjus.

    Responder

  46. Lucimar da Silva Moreira disse:

    Vany que delícia esse bolo de abacaxi com creme, ideal para ser acompanhado por um café a tarde, uma ótima opção de lanche para toda a família, Vany beijos.
    http://www.lucimarestreladamanha.blogspot.com.br

    Responder

  47. AAAAAAAAAAAAH que delicia!
    Amo conhecer novas receitas, adorei a dica.
    Beijos
    http://www.larivalzacchi.com

    Responder

  48. Ana Karla disse:

    ai que deliciaaaaa!! sempre quis aprender a fazer, obrigada!
    http://www.byanak.com.br

    Responder

  49. Adorei a receita, com certeza vou fazer para meu esposo quando voltar de viagem, eu estava procurando mas não estava achando, achei a sua ahahah’ valeu obrigada. bjuusss
    ja seguindo 😉

    Responder

  50. Amanda Hauane disse:

    Não sou fã de bolo não… mas esse eu comeria até tudo… <3

    Responder

  51. sadhia disse:

    que bolo lindo e delicioso ameiii

    Responder

  52. Juliana disse:

    Ai, parece uma delícia essa receita 🙂
    Vou tentar fazer aqui em casa!
    Ótimo post Vany 😀
    Beijinhos ;*
    http://ideiascoloridas.tumblr.com/

    Responder

  53. Mayara disse:

    Adoro abacaxi, bolo e os dois juntos rsrsrs, mas nunca fiz. Vou tentar 😀

    bjoo

    Responder

  54. Lívia Alli disse:

    nossa que DELICIAAAAAAAAAAAAAAA eu amo bolo! esse de abacaxi é um classico hehe!

    http://www.tofucolorido.com.br
    http://www.facebook.com/blogtofucolorido

    Responder

  55. Priscila disse:

    Não conhecia esta receita 🙂 Obrigada pela sua partilha, amo sobremesas com ananás!
    Um beijo… amei o seu blog

    Responder

    :*:Vαny:*: janeiro 27th, 2016 respondeu:

    @Priscila, Amei o ananás! É assim que chama banana em Portugal?

    Paula Juliana janeiro 30th, 2016 respondeu:

    @Priscila, Receita DELICIOSA!!! Doces com abacaxi eu amo!! Anotada a recita de bolo! Beijos

    http://overdoselite.blogspot.com.br/2016/01/resenha-cara-de-um-focinho-do-outro.html